VIÑEDOS & BODEGA MOLVENTO

A 750msnm, a orillas del dique Los Molinos, en lomadas de tierra arenosa y predregosa, con alto contenido de carbonatos, ideales para la producción de uvas, se han iniciado las primeras plantaciones de Molvento.

Proyecto que se encuadra en una realidad palpable, LA RUTA DEL VINO DE CALAMUCHITA, que hoy ya cuenta con más de cinco bodegas y varios viñedos que le dan identidad a los vinos locales.

Se mezclan cepas para vinos tintos, blancos y rosados que ya demostraron su alta performance. Podemos citar a cepas como Malbec, Cabernet-Sauvignon, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah y Bonarda, entre otras.

Molvento inició este año con la primera plantación en espaldera de 2,5 hectáreas, con cepas de Sauvignon Blanc, Pinto Noir y Malbec, típicas de la zona; para continuar en el 2021 hasta completar un total de 8 hectáreas. Quizás introduciendo cepas nuevas como parte de la búsqueda de su propia identidad.

Simultáneamente, se está evaluando la construcción de una bodega de alta calidad para elaborar sus propios vinos y aumentar la capacidad de vinificación de la Región.

Las vides y la bodega se integran a la propuesta recreativa y turística de Molvento, articulándose a la oferta de alojamientos, gastronomía y producción cultural.

Es una propuesta que pretende integrar a propietarios, residentes y amantes de la actividad, a través de distintas alternativas de aportes.

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